Nous recherchons un Employé Polyvalent de Restauration pour intégrer notre établissement médico-social. Vous interviendrez au sein de notre service de restauration collective, qui fonctionne en liaison froide avec une cuisine centrale.
Vos missions principales :
Réception et gestion des repas :
- Réceptionner les plats préparés en cuisine centrale
- Vérifier la conformité des livraisons (quantités, température, qualité)
Préparation et distribution des repas :
- Réchauffer les plats selon les protocoles de liaison chaude
- Conditionner et dispatcher les repas dans les conteneurs prévus
Préparation des dotations hebdomadaires :
- Préparer les dotations pour les petits-déjeuners et collations
- Préparer les dotations pour les pique-niques
Entretien et hygiène :
- Assurer le nettoyage et l'entretien des équipements de cuisine
- Appliquer strictement les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
PROFIL recherché :
- Compétences requises :
- Connaissance des normes HACCP (possibilité de formation le cas échéant)
- Capacité à respecter des consignes strictes
- Sens de l'organisation et rigueur
- Qualités demandées :
-Autonomie et adaptabilité
-Sens du service et respect des bénéficiaires
-Ponctualité et sérieux
- Conditions et avantages :
-Travail en horaires fixes sur 35h
-1 week-end sur 2 travaillé avec récupération
Experience: 3 Mois
Compétences: Gestes et postures de manutention,Préparer des plats culinaires,Préparer, assembler des plats simples,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Réaliser la plonge
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Hébergement social pour handicapés mentaux et malades mentaux
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
LES TAMARIS
Envoyer CV et lettre de motivation
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.