Assistant maître d’hôtel

Le Restaurant LES JARDINS DU LÉMAN,

Situé en Haute Savoie à Yvoire sur les bords du Lac Léman,


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- Un ou Une Assistant(e) Maître d’Hôtel


Le Restaurant:

Notre établissement, reconnu auprès des guides gastronomiques du Michelin et du Gault&Millau réalise un Service traditionnel Français dans un cadre de travail situé entre lac et montagne au cœur d’un joli village, classé, « Plus beau village de France ».


Une Cuisine, créative, inventive, de saison et avec des produits locaux et proposer à notre clientèle locale et internationale.



Qualifications:

Nous sommes à la recherche d’une personne motivée, investi et passionnée par les métiers de la restauration et du vin.

Nous souhaitons étoffer notre équipe de management en Salle déjà en place au sein de notre établissement depuis maintenant plusieurs années.

Une expérience sur un poste similaire dans un établissement similaire ou de qualité sera demandé. Une formation en école hôtelière sera un plus pour votre candidature.


Votre Mission:

Vous serez amenés à participer au management d’une équipe de chefs de rang, serveur en Restaurant, Commis de Restaurant, Apprentis et Stagiaire.

La transmission, le partage et les valeurs familiales sont indispensables au fonctionnement de notre entreprise.


Vous assisterez le Maître d'Hôtel et le Responsable de Salle dans les missions d'organisation et de fonctionnement de l'entreprise (commandes, prise de décision, organisation des journées de travail, réservations, suivit clientèle).

Vous réaliserez également le service (Responsable d'un Rang avec un serveur et/ou Commis de Restaurant, avec l'ensemble de l'organisation de préparation et fermeture d'une salle de restaurant).

Vous contribuerez au bon fonctionnement du restaurant.


Autres Informations:

Le poste à la possibilité d’être logé.

Une évolution en CDI peut être possible à la fin du contrat en CDD de 10 mois.