Responsable de pôle sucré h/f

L'entreprise

Le camping Sunêlia Les Sablons est une référence dans le milieu de l'hôtellerie de plein air. Marqué par un tourisme durable, nous sommes une entreprise familiale depuis sa création en 1969. Idéalement situé sur Portiragnes Plage, nous disposons de 800 emplacements sur 15ha de terrain.

Vous y découvrirez le plaisir de travailler en équipe dans un esprit collaboratif, d'échange et de positivité. La satisfaction du client : notre engagement premier ! Description du poste

Vous rêvez de faire fondre de plaisir nos vacanciers avec vos délices sucrés tout en dirigeant une équipe avec brio ?

Cette opportunité est faite pour vous !

Nous recherchons un(e) Responsable de Pôle Sucré passionné(e), prêt(e) à enchanter les papilles des vacanciers avec des pâtisseries délicieuses, confiseries et glaces.

Rejoignez-nous pour un été gourmand et convivial !

Vos missions seront les suivantes :

1. GESTION D'EQUIPE
- Encadrer et coordonner l'équipe dédiée à la préparation des snacks sucrés.
- Former les nouveaux collaborateurs aux procédures et à l'utilisation des équipements.
- Superviser le travail en équipe et garantir un service rapide et efficace.

2. GESTION DES PRODUITS SUCRES
- Préparer et servir une large gamme de snacks sucrés : crêpes, gaufres, glaces, pâtisseries, etc.
- Concevoir et réaliser de nouvelle recette et produits sucré.
- Veiller à la qualité et à la présentation des produits.
- Gerer les stocks et commande de matières premières.

3. RELATIONS AVEC LES CLIENTS
- Accueillir, conseiller et prendre en charge les commandes des vacanciers.
- Veiller à la satisfaction client en répondant à leurs attentes et en assurant un service de qualité.
- Gérer les réclamations et ajuster le service si nécessaire.

4. GESTION DES ENCAISSMENTS
- Gérer la caisse et les transactions financières.
- Faire l'ouverture et la fermeture de caisse.

5. HYGIENE ET SECURITE
- Respecter et faire respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Assurer le nettoyage et l'entretien des espaces de travail (cuisine, équipements, etc.).
- Contrôler la conformité des produits alimentaires.

Point pratique :

Cette opportunité est un CDD saisonnier temps plein en 39h avec modulation du temps de travail.

Le poste est à pourvoir de Avril à Septembre.

La rémunération dépendra de votre expérience et de vos compétences.