·Produire et valoriser les préparations culinaires- Réaliser les repas sur le plan technique - Assurer la finition et la présentation des plats- Appliquer, maintenir et contrôler les normes d'hygiène (HACCP)- Assurer la conservation des repas- Respecter le cycle des menus établis· Gérer les stocksGérer les denrées alimentaires (approvisionnement, stockage, consommation)Evaluer la conformité, la qualité et l'état à la livraison par rapport à la commande initiale· Assurer le suivi de la maintenance et l'hygiène des locaux et des matériels de cuisineRéaliser le ménage et l'entretien général de la cuisine selon les règles HACCPValider les opérations de nettoyage et prise de température· CAP ou BEP en restauration collective souhaité· 2 ans d'expérience dans établissement similaire souhaités· 1 WE travaillé / 2 · CDD renouvelable· Horaire matin 7h/14h ou soir 14h/20h. 80%CCN FEHAP
Experience: Débutant accepté
Secteur d'activité: Autres assurances
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