Responsable food & beverage f/h

L'entreprise

La Playce, le parc de loisir indoor de Quimper, offre une expérience unique sur plus de 6 500m².

Le parc offre plus d'une quinzaine d'activités divertissantes et sportives pour tous les âges. Il incarne un lieu de convivialité et de fête avec ses bars et restaurants afin de se divertir en famille et entre amis. Il offre également un cadre inoubliable pour des évènements privés et des séminaires d'entreprises.


Description du poste

Venez faire la différence en tant que Responsable Food & Beverage F/H à La Playce !

La Playce n’est pas simplement un parc ; c’est un espace familial et convivial où chaque visiteur peut profiter d’une expérience unique. Nous recherchons une personne investie par la restauration pour superviser avec brio nos trois bars et deux restaurants. Avec une équipe d’une vingtaine de collaborateurs, vous serez le pilier qui assurera une organisation sans faille et des moments de partages inoubliables pour nos visiteurs.

Vos responsabilités principales incluent :

Supervision des Activités :

* Coordonner les équipes des bars et des restaurants pour garantir une expérience fluide et cohérente.
* Gérer les spécificités des différents espaces selon leurs activités : restauration, bar et événementiel.

Gestion des Événements :

* Planifier et organiser séminaires, événements privés et professionnels.
* Adapter l'offre aux besoins des clients en collaboration avec les équipes.
* Superviser la logistique pour un déroulement impeccable des événements.

Gestion des Équipes :

* Encadrer les responsables d'activités et leurs équipes.
* Former, motiver et évaluer le personnel pour garantir un service de qualité.
* Élaborer les plannings et anticiper les besoins en ressources humaines.

Expérience Client :

* Assurer un accueil chaleureux et des relations client impeccables.
* Gérer les retours et demandes spécifiques, maintenir un haut niveau de satisfaction.

Gestion Opérationnelle et Financière :

* Superviser les stocks, veiller aux normes d'hygiène et de sécurité.
* Analyser les performances, optimiser les coûts et maximiser les recett

Votre talent pour la gestion et votre capacité à inspirer votre équipe feront de vous un leader incontournable pour le succès de La Playce. Prêt(e) à relever ce défi dynamique et stimulant ? Nous avons hâte de découvrir votre candidature et de vous accueillir parmi nous !


Profil recherché

Faites la différence avec nous dans l'univers de la restauration et des événements ! Nous recherchons des talents engagés, prêts à enrichir leur carrière au cœur de notre équipe dynamique.



Ce que vous apportez :

· Diplôme : Bac +2/+5 en gestion hôtelière, restauration ou événementiel.

· Expérience: Un minimum de 3 ans dans un poste similaire, avec une expertise solide dans l'encadrement d'équipes et la gestion multi-activités ou événementielle.

· Compétences clés :

· Leadership efficace et gestion d'équipes pluridisciplinaires.

· Excellentes capacités organisationnelles et aptitude à gérer plusieurs projets simultanés.

· Expérience avérée en gestion d'événements et accueil de groupes.

· Compétences solides en communication et relation client.

Vos qualités :

· Dynamisme et esprit d'initiative : Capacité à motiver et innover constamment.

· Sens du détail et rigueur dans l'exécution, garantissant un service impeccable.

· Capacité à performer sous pression, notamment lors d'événements de grande envergure.



Quels avantages pour vous ?

· Intégrez une équipe dynamique dans un lieu unique et innovant, avec la liberté de mener des projets variés et stimulants.

· Profitez de repas inclus pour des pauses bien méritées.

· Bénéficiez de réductions exclusives sur toutes nos prestations, pour embellir vos moments de loisirs et de détente.

Si vous êtes prêt à vous investir dans un environnement stimulant et à faire la différence, n'hésitez pas à postuler. Nous avons hâte de vous rencontrer et de collaborer à votre succès !