Agent d'hygiène et restauration scolaire - h/f - vaulx-en-velin

DIRECTION DE L'ÉDUCATION
Cadre d'emplois : Adjoint technique
Catégorie : C
Rattachement hiérarchique :
N+1 Responsable de secteur
N+2 Responsable de la Restauration Scolaire
N+3 Chef de service vie scolaire


Finalité du poste :

L'agent est chargé de la mise en état des communs et des salles de l'école maternelle ou élémentaire, des locaux et matériels de Restauration Scolaire.
Il met en place et distribue les repas dans le respect des règles d'hygiène et de santé alimentaire.

Missions et activités principales :

Entretien :
De 7h à 10h : entretien des classes d'élémentaire ou de maternelle et des espaces utilisés en commun par l'élémentaire et la maternelle, suivant le planning d'occupation.

Entretien journalier des couloirs et escaliers :
- Dépoussiérage des objets meublants (rampes d'escalier, extincteurs...) ;
- Balayage humide et lavage des sols et plinthes, désinfection des poignées de portes palières, fenêtres et interrupteurs.

Entretien des salles annexes et d'activités, du bureau du directeur :
- Entretien régulier en fonction de l'occupation et selon le protocole de nettoyage.

Entretien de la salle des maîtres :
- Balayage humide et lavage des sols et des plinthes.


Restauration :
De 10h à 15h00 sur le restaurant du groupe scolaire
- Préparation des salles à manger ;
- Préparation des techniques culinaires (entrées, fromages, desserts) ;
- Dressage des tables ;
- Service des repas et accompagnements des enfants ;
- Plonge, nettoyage et remise en état du satellite (office et salle à manger) en application des règles de la méthode HACCP.

Le mercredi :
- Nettoyage de l'élémentaire.

Pendant les vacances scolaires :
- Participation aux opérations de nettoyage dans l'école élémentaire.

Dans le cadre de ses activités, l'agent est en relation avec : les enseignants, les enfants, le personnel éducatif, le personnel municipal.