Contrôler et ranger les marchandises de sa partie.
Fabriquer, dresser, envoyer les plats relevant de sa partie.
Organiser et contrôler le travail des commis de cuisine et apprentis.
Respecter les règles d'hygiène et de sécurité.
Veiller à offrir au client des produits de qualité.
Polyvalence dans les tâches culinaires.
Excellente connaissance des produits et de l'utilisation des équipements de cuisine.
Capacité d'organiser et de diriger le travail en équipe.
Connaissance et respect des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Expérience requise : 1 à 2 ans.
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