Pour exercer le rôle de Chef de Partie dans notre établissement, il faut avoir une bonne compréhension des opérations culinaires.
* Votre mission est de travailler en étroite collaboration avec les autres membres de l'équipe pour assurer la qualité et la présentation des plats.
* Vous devrez prendre en compte les besoins spécifiques des clients, notamment les allergies et les intolérances alimentaires.
* Vous aurez besoin de bien comprendre les différentes techniques de cuisine, les ingrédients et les méthodes de préparation.
* Vous serez également responsable de la gestion des stocks, de l'entretien des équipements et de l'amélioration continue de nos services.
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