Second(e) de cuisine et/ou chef(fe) de partie (h/f)

Nous recherchons un second de cuisine ou une seconde de cuisine passionné(e) et dynamique pour rejoindre notre équipe culinaire. Vous serez un pilier essentiel dans la préparation des plats et la gestion quotidienne de la cuisine, en collaboration étroite avec le chef de cuisine. Ce poste offre l'opportunité de mettre en avant vos compétences culinaires tout en développant votre leadership au sein d'une brigade.

Responsabilités
- Assister le chef de cuisine dans la gestion quotidienne de la cuisine
- Participer à la préparation des aliments et à l'élaboration des plats
- Superviser et former les membres de l'équipe de cuisine
- Assurer la qualité et la présentation des plats servis
- Gérer les stocks et veiller à la bonne conservation des aliments
- Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Contribuer à l'élaboration des menus en proposant des idées créatives

Profil recherché :
- Expérience significative en cuisine, idéalement en tant que second de cuisine
- Autonomie, rigueur et sens de l'organisation
- Créativité et envie d'apprendre
- Vous maîtrisez les techniques de préparation culinaire et la manipulation des aliments
- Vous possédez des compétences en management et en gestion d'équipe
- Vous êtes capable de travailler sous pression tout en maintenant un haut niveau de qualité
- Vous avez un sens aigu du leadership et une bonne communication avec votre équipe

Si vous êtes passionné par la cuisine et souhaitez rejoindre une équipe dynamique dans un cadre agréable, Si vous souhaitez évoluer dans un environnement stimulant où votre créativité culinaire sera valorisée, rejoignez nous pour faire partie d'une aventure gastronomique enrichissante.

Conditions de travail :
- Disponible le week-end
- Période de travail de 10 heures
- Travail en soirée
- Travail les jours fériés

CDD de 8 mois ou plus

Avantages :
- Flextime
- Poste nourri.
- Heures supplémentaires majorées
- Pourboires
- Primes

Autre: Poste non logé.