Brasserie Haut de Gamme dans le centre de Toulouse recherche un ou une second de cuisine.
La brigade est composée de 15 collaborateurs et 140 couverts / jour,
Vous serez amené.e à manager et encadrer la brigade.
Vous travaillerez sur le poste chaud ou froid.
Travail en coupure ou en continu (planning tournant).
Vous avez 2 jours de repos consécutif par semaine
Les heures supplémentaires sont payées.
Experience: Débutant accepté
Compétences: Préparer les viandes et les poissons,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits
Qualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Prendre des initiatives et être force de proposition : Capacité à initier, imaginer des propositions nouvelles pour résoudre les problèmes identifiés ou améliorer une situation. Être proactif.
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