Chef de partie (h/f)

RESPONSABILITÉS :

Nous vous proposons de rejoindre l'équipe du restaurant L'Izakaya Dassai par Yannick Alléno, en qualité de Chef(fe) de Partie.
MISSIONS PRINCIPALES
- Assurer la production hebdomadaire des plats, tout en gardant une qualité continue dans les prestations ;
- Former et manager un/des commis ;
- Participer à la gestion et au stock de marchandises ;
- Veiller au rangement et à la propreté de votre espace de travail.

PROFIL RECHERCHÉ :

- Issu(e) d'une formation CAP/BEP cuisine ou BAC Pro cuisine au minimum ;
- Expérience professionnelle significative d'au minimum 1 an sur un poste similaire ;
- Capacité à travailler en équipe et à communiquer efficacement ;
- Fiabilité, ponctualité, esprit d'équipe ;
- Autonomie et bonne gestion du stress.
AVANTAGES DU GROUPE YANNICK ALLENO
- Le remboursement de votre abonnement de transport à hauteur de 75% ;
- Des opportunités d'évolutions rapides et de mobilité au sein du groupe ;
- Une excellente couverture sociale ;
- Une prévoyance doublée d'une couverture additionnelle en cas d'accidents de la vie ;
- Un chèque cadeau de 100€ pour les fêtes de fin d'année ainsi qu'un repas du personnel dès 6 mois d'ancienneté ;
- Des temps forts tout au long de l'année (Noël, Pâques, Saint-Valentin...) ;
- Une réduction de -10% sur vos additions à L'Izakaya Dassai by Yannick Alléno ;
- Une réduction de -30% dans les boutiques de chocolats Alléno & Rivoire ;
- Une réduction de -20% au restaurant Prunier par Yannick Alléno ;
- Une réduction de -50% sur votre addition pour deux au restaurant Pavyllon Paris (hors boisson et à partir d'un an d'ancienneté) ;
- Une psychologue du travail, présente un jeudi sur deux ;
- Un ostéopathe présent une fois par trimestre ;
- Crèche d'entreprise (selon le nombre de berceaux disponibles par an).

Experience: Expérience exigée

Qualification: Agent de maîtrise

Dès 1921, Émile Prunier sert pour la première fois son propre caviar à la table de son restaurant parisien issu d'esturgeons péchés près de Bordeaux et préparé sur place, dans neuf ateliers différents. Le restaurant Prunier accueille alors aussi bien l'aristocratie russe que le tout Paris. Ce n'est pas un hasard mais le résultat d'une incroyable aventure familiale.