Gestionnaire achats & réception (h/f)

Yarzin Sella est une entreprise internationale spécialisé dans la restauration d'entreprise haut de gamme. Nous accompagnons nos clients, notamment des start-ups et entreprises de la Tech, sur tous les moments de la journée, du petit déjeuner à l'afterwork.
Nous créons une expérience convive et culinaire personnalisée, en accord avec chaque culture d'entreprise, et offrons aux collaborateurs les meilleures conditions pour nouer des liens, favoriser la collaboration et l'innovation.

Votre mission

Vous êtes en charge de superviser l'approvisionnement et la gestion des stocks, dans le respect des standards imposés. Vous êtes également responsable de la réception des marchandises, dans le respect des règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et de sécurité au travail. .

Vous travaillez en étroite collaboration avec les équipes opérationnelles et le Client.

Responsabilités

Achats & Stocks
o Elaborer des stratégies d'approvisionnement afin de garantir la rentabilité
o Tenir à jour la base de données des fournisseurs, procéder à des audits réguliers des fournisseurs
o Gérer les fournisseurs : qualité des produits, respect des délais de livraison
o Veiller au respect du budget mensuel alloué
o Vérifier la conformité des commandes (prix, quantités)
o Identifier de potentiels fournisseurs, négocier les contrats
o Contrôler les niveaux de stocks, suivre les mouvements de stocks et effectuer des audits réguliers pour s'assurer de l'exactitude des stocks
o Mettre en œuvre des stratégies visant à minimiser les stocks excédentaires, à réduire le gaspillage et à améliorer la rotation des stocks
o Élaborer et tenir à jour des rapports d'inventaire, en fournissant des informations sur les tendances et les performances des stocks
o Contrôler et suivre les factures

Réception - Gestion des livraisons et des espaces de stockage
o Veiller à la bonne organisation et à la propreté des espaces de stockage, y compris la vérification des étagères d'allergènes et des zones de réception.
o Gérer les livraisons, depuis la planification jusqu'à leur mise en œuvre efficace
o Enregistrer régulièrement les températures des produits
o Contrôler les bons de commande et les factures des fournisseurs
o Remonter les informations et les problèmes éventuels au responsable de site et au Client
o Enregistrer les bons de commande dans le système interne « café pro »
o Effectuer le réapprovisionnement des étagères et des bacs de stockage en respectant la rotation des produits pour garantir une gestion efficace des stocks

Vous êtes la personne qu'il nous faut si vous vous reconnaissez dans ce profil :

o Anglais
o Grand sens de l'organisation
o Communication
o Négociation
o Excellente adaptabilité
o Esprit d'équipe
o Connaissance des normes de sécurité alimentaire

Ce que nous offrons
o Prime de 13ème mois après 1 an d'ancienneté
o 4,5 jours de congés supplémentaires par an, sans condition d'ancienneté
o Mutuelle (prise en charge 68%)
o Avantage nourriture en nature
o Remboursement des transports en commun à hauteur de 50%

Si vous êtes passionné, souhaitez faire partie d'une aventure culinaire enrichissante et travailler dans un environnement de travail décontracté et convivial, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe !

Experience: 12 Mois

Compétences: Gestion de l'inventaire,Traitement des commandes,Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Assurer le suivi des commandes et des livraisons,Contrôler la qualité des produits reçus,Créer une relation de confiance,Définir des besoins en approvisionnement,Élaborer, suivre et piloter un budget,Évaluer des fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Faire preuve de sens commercial et d'aisance relationnelle,Gérer la relation avec les fournisseurs, sous-traitants, prestataires,Négocier des conditions d'achat optimales,S'adapter aux évolutions du marché,Utiliser l'anglais en contexte professionnel,Utiliser les outils numériques,Normes de sécurité alimentaire

Langues: Anglais exigé

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Autres services de restauration n.c.a.

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.