Cdi - directeur adjoint d'hôtel f/h

Et si nous faisions connaissance ?!
Notre histoire commence en 2015 avec la création de notre groupe hôtelier, Suitcase Hospitality, et l’ouverture de notre premier hôtel. Depuis, nous en avons fait du chemin car nous comptons à ce jour plus de 1800 chambres en exploitation et en développement, soit un parc hôtelier de 16 établissements d’ici 2026, représentant un CA prévisionnel de 75 millions d’euros.
Nos hôtels sont essentiellement basés Paris intra-muros, en Ile-de-France, à Rennes (oui, nous sommes bretons !), mais aussi très bientôt en Europe.
Chez nous, il y en a pour tous les goûts ! Nous sommes un groupe hôtelier développeur et exploitant principalement en 3 et 4 étoiles ; nous développons des boutiques hôtels avec leur propre concept et identité, ou des hôtels lifestyle sous les plus grandes enseignes mondiales de l’hôtellerie telles que Accor, Ennismore, Mama Shelter, Marriott International®, Best Western® Hotels & Resorts, B&B Hotels®…

Au pied de la station de Métro Pointe du Lac (ligne 8) et du futur 1er téléphérique urbain d’Ile-de-France, l'hôtel Marriott Courtyard Paris Créteil Pointe du Lac **** offre 112 chambres. Cet hôtel, qui fait également face à la Maison du Handball de la FFHB (Fédération Française de Hand Ball) et du centre de recherche Valéo, dispose d’un restaurant-bar ouvert au grand public, de 2 salles de séminaire, d’un Business Corner, d’un espace de free-working et d’une salle de fitness. Il offre à sa clientèle toutes les prestations 4 étoiles et standards internationaux reconnus des hôtels Courtyard® by Marriott®, d’une décoration inspirée du design brutaliste des années 1960 et du graphisme des rails dans une atmosphère contemporaine, élégante et conviviale. Un parking sécurisé est à disposition de la clientèle.
Vous voulez en savoir plus sur votre futur job ?
En tant que Directeur Adjoint H/F, vous accompagnerez le Directeur dans le management des équipes, les résultats financiers, la rentabilité de l’hôtel, la sécurité des biens et des personnes et la bonne application des procédures. Véritable garant.e de l'image de l'hôtel, vous aurez pour principales missions :

OPERATIONS

- Superviser la réception, soutenir l’équipe et assurer une présence physique en front office – possibilité de faire des shifts si nécessaire ;
- Superviser les points de restauration (service petit-déjeuner, room service, bar) ;
- Superviser les services Housekeeping et Technique ;
- Effectuer les contrôles de premier niveau de toutes les tâches menées par les collaborateurs de l’hôtel (maintenance, propreté, prise de réservations, prise en charge de la clientèle, etc.) ;
- Garantir la conformité du produit aux standards d’accueil et de propreté en vigueur au regard de la catégorie de l’établissement et à la parfaite gestion de la clientèle ;
- En lien étroit avec le service des opérations, participer activement à la levée des réserves émanant des rapports périodiques du bureau de contrôle, ainsi que des réserves de la préfecture de police formulées lors des commissions de sécurité et de toute autre action liée à la mise en conformité de l’établissement ;
- Animer des réunions ;

RESSOURCES HUMAINES

- Recruter, former, motiver, encadrer, conseiller et faire évoluer votre équipe ;
- Accueillir et intégrer le nouveau personnel ;
- Accompagner le Directeur dans le management de l’ensemble du personnel et dans l’organisation des tâches ;
- Optimiser le planning des collaborateurs et le vôtre ;

ADMINISTRATIF

- Garantir l'application et le respect de la législation sociale ;
- Préparer les données en vue de l’établissement des fiches de paie mensuelles ;
- Participer à l’élaboration des budgets, veiller au respect des coûts et analyse les charges ;
- Proposer les investissements et organiser l’approvisionnement en fournitures ;
- Garantir la sécurité des biens et des personnes ;
- Pointer de manière exhaustive l’ensemble des mouvements ayant court sur le compte bancaire de l’établissement ;
- Gérer la feuille de caisse et en effectuer la remontée à la hiérarchie ;
- Mener une une action récurrente auprès des clients débiteurs ;
- Organiser et répertorier la comptabilité de l’hôtel ;
- Gérer les fournisseurs et les commandes et approvisionnements des différents services.

COMMERCIALISATION

- Contribuer activement à l’amélioration constante des performances financières de l’établissement, et mettre en œuvre toutes les actions permettant d’atteindre les objectifs visés tant en termes de CA, TO, RevPAR, et RBE ;
- Participer à l’élaboration du pricing et des promotions, gérer les canaux de distribution, et les relations commerciales avec les partenaires ;
- Transmettre les données statistiques et les analyses ;
- Assister le Directeur sur le développement de l’activité de l’établissement, en assurer la promotion, prospecter de nouvelles clientèles et être responsable de la commercialisation de la zone primaire ;
- Analyser le marché et la concurrence locale ;
- Participer à la pérennité de l’e-réputation de l’établissement et mettre en place des actions correctives pour garantir la satisfaction de la clientèle ;
- Prendre part à des organisations professionnelles et communautaires, afin de s’assurer d’une grande visibilité et de promouvoir une image positive ;
- Accueillir la presse et les influenceurs, participer et organiser des évènements ;
- Participer aux réunions organisées par votre hiérarchie, mettre en œuvre les actions dédiées en communiquant les informations aux collaborateurs et organiser le suivi des actions ;
- Soutenir ponctuellement, en fonction des nécessités, les différents services (Petit-déjeuner, Bar, Séminaire, Housekeeping etc.).

Vous êtes fait pour ce job si : - Vous êtes diplômé en Gestion et Management hôtelier, avec une expérience similaire en hébergment et restauration idélament en tant qu'adjoint de direction ; - Vous êtes autonome, extrêmement rigoureux.se, réactif.ve et disposez d'excellentes qualités relationnelles et de leadership ; - Vous maîtrisez le Pack Office et OPERA; - Vous maîtrisez l'anglais (lu, écrit, parlé) ; - Vous êtes passionné.e par votre métier et êtes plein de ressources ; - Vous avez une belle énergie, et votre crédo est " Quand on veut, on peut Nous vous proposons : - Contrat à Durée Indéterminée - Salaire Annuel Fixe + Variable motivant - Mutuelle entreprise - Participation aux frais de transport - Indemnités repas Vous voulez rejoindre un groupe dynamique en plein expansion et commencer une nouvelle aventure ?! N'hésitez plus et postulez dès maintenant !