Cuisinier de collectivité h/f

À propos du poste
Nous recherchons un cuisinier ou une cuisinière passionné(e) et créatif(ve) pour rejoindre notre équipe dynamique. Vous serez en charge de réaliser la production chaude de la cuisine centrale de l'hôpital Albert Schweitzer, en veillant à respecter les normes de qualité et de sécurité alimentaire. Ce poste est idéal pour les personnes souhaitant évoluer dans un environnement stimulant et convivial permettant de combiner vie de famille et vie professionnelle. Poste du Lundi au Vendredi de 6H à 14h. Avantage en nature pour les repas. CSE. 13ème Mois. 10 RTT/ans. Heures supplémentaires rémunérées.
Cuisine centrale produisant une moyenne de 1300 repas par jours.
Cuisine de produits frais.
Locaux de cuisine très récemment rénovés, bien équipés.
Possibilités d'évolution dans l'entreprise.
Responsabilités
* Élaborer des préparations culinaires variées, en respectant les délais impartis
* Assurer la manipulation des aliments en conformité avec les règles de sécurité alimentaire
* Participer au service en restauration, en veillant à la satisfaction des clients
* Collaborer avec l'équipe de cuisine pour garantir une bonne organisation et un bon fonctionnement du service
* Maintenir la propreté et l'hygiène de votre espace de travail, ainsi que du matériel utilisé
Profil recherché
* Expérience préalable en cuisine ou formation dans le domaine culinaire
* Connaissance des techniques de préparation culinaire et des normes de sécurité alimentaire
* Connaissance des règles HACCP.
* Sens du service et capacité travailler en autonomie selon les consignes données par le responsable de production et du second de cuisine dans un environnement dynamique
* Créativité et passion pour la gastronomie
* Esprit d'équipe et bonne communication
Si vous êtes motivé(e) par le travail bien fait et que vous souhaitez contribuer à une expérience culinaire mémorable pour nos clients, nous serions ravis de vous accueillir au sein de notre équipe.
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 2 037,00€à2 131,00€par mois
Avantages:
* Intéressement et participation
* Restaurant d'entreprise
* RTT
Horaires:
* Du lundi au vendredi
* Repos le week-end
* Travail en journée
* Travail les jours fériés
Rémunération supplémentaire:
* 13ème Mois
* Heures supplémentaires majorées
Question(s) de présélection:
* Avez-vous déjà travailler en cuisine centrale, en liaison froide ?
Les gros volumes vous font-ils peur ?
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 01/04/2025