Jobhospitality est un cabinet de recrutement par chasse de tête spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie et de la restauration.
Depuis 2016 : nous collaborons avec des Hôteliers et restaurateurs qualifiés pour leurs compétences professionnelles et leur engagement dans le respect de la qualité de vie et les conditions de travail. QVCT Nombre d'entre eux sont aujourd'hui labelisés Peace & work et ont mis en place une organisation du temps de travail qui contribue à un bon équilibre entre Vie professionnelle et Vie privé. Rejoignez les équipes du Stelsia Resort Hôtel Restaurant & Spa, en tant que Sous chef de cuisine.
Reconnu pour son restaurant "Le Bistrot Du Château" et sa cuisine bistronomique généreuse et savoureuse, Le Stelsia se distingue par son cadre ludique et coloré à Saint-Sylvestre-sur-Lot (47).
L'entreprise propose de nombreuses opportunités d'évolution interne en hôtellerie, restauration, spa et événementiel.
La flexibilité dans l'organisation du travail, combinée à la localisation idéale de ce château médiéval transformé en hôtel de luxe, crée un environnement propice à un excellent équilibre entre vie professionnelle et personnelle.
En tant que Sous-chef de cuisine, vous serez en charge de :
- Assister le Chef de cuisine dans la création des menus et la préparation des plats, en veillant à maintenir des standards de qualité élevés
- Superviser et coordonner l'équipe en cuisine, en assurant une répartition efficace des tâches
- Contrôler la qualité des préparations et la présentation des plats
- Veiller à l'hygiène et à la sécurité en cuisine, en respectant et en faisant respecter les normes HACCP
- Participer à la formation des nouveaux collaborateurs, en transmettant votre savoir-faire
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