ANIMATION AFRICAINE : PERSONNE SEULE ET AUTONOME
1 plat : stand éphémère / spectacle
Vous coordonnerez, dirigerez et superviserez l'ensemble de l'activité de la cuisine. Ce type de poste nécessite une expérience confirmée.
Les missions principales seront :
* Organisation de l’approvisionnement et des différentes tâches de la brigade
* Production culinaire
* Analyse du coût des recettes
* Management des équipes
* Contrôle du respect des règles d’hygiène
#J-18808-Ljbffr
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