Chef cuisinier h/f

À propos du poste
Le magasin AU ROND POINT FERMIER situé à Bailleul recrute un Chef cuisinier Traiteur pour la partie Traiteur du magasin.
Notre magasin a un concept de vente directe, tenu par des agriculteurs. Tout est dit dans le nom : notre objectif est bien de réunir en un seul endroit le maximum de produits fermiers 100% local. Pour proposer toujours plus de choix à nos clientes et clients, nous avons développé un rayon traiteur avec une équipe de cuisiniers professionnels qui cuisine les produits de nos fermes pour les proposer directement aux clientes et clients.
Dès à présent, nous recherchons un Chef cuisinier traiteur (H/F) dynamique, organisé, créatif, avec un bel esprit d'équipe. Vous serez intégré et formé par la personne occupant ce poste, avant sa retraite.
Responsabilités
Il / Elle devra :
* prévoir les produits proposés de semaine en semaine, en suivant les animations du magasin et la saisonnalité des produits ;
* organiser, participer et suivre la production quotidienne et hebdomadaire ;
* organiser la production de commandes de buffets et de moments festifs (fêtes de fin d'année, Pâques.)
* imaginer des recettes à proposer ;
* encadrer et former les équipes de cuisiniers/cuisinières et vendeurs/vendeuses ;
* .
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une solide expérience en tant que chef cuisinier ou cheffe cuisinière, avec une expertise avérée en management en restauration
* Vous avez une bonne connaissance des techniques culinaires et un sens aigu du goût et de l'esthétique
Rejoignez-nous !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: 1 836,84€à3 656,70€par mois
Horaires:
* Travail en journée
Formation:
* CAP / BEP (Optionnel)
Lieu du poste : En présentiel

Experience: Expérience exigée