Chef cuisinier h/f

Manpower CABINET DE RECRUTEMENT recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Chef cuisinier (H/F) Production & Qualité
- Superviser, organiser et participer à la préparation des repas.
- Garantir le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
- Contrôler la qualité, la quantité et la distribution des repas.
- Participer à l'élaboration des menus et à la gestion du budget alimentaire.
Gestion des stocks & approvisionnements
- Planifier les achats et gérer les stocks.
- Réceptionner et contrôler les denrées.
- Assurer le suivi des inventaires et optimiser les coûts.
Maintenance & Hygiène
- Veiller à l'entretien des locaux et du matériel.
- Appliquer et faire appliquer les protocoles de nettoyage et de maintenance.
Encadrement & Management
- Planifier, animer et encadrer l'équipe.
- Assurer la formation et l'évaluation des collaborateurs.
- Gérer les plannings et anticiper les besoins en personnel.

- Organisé(e), rigoureux(se) et autonome.
- Capacité à gérer le stress et les imprévus.
- Expérience en gestion de production en restauration appréciée.
- Horaire 9h/17h ou 8h/16h
- Travail le WK samedi (possibilité le dimanche)
- 35h / Semaine

Dans le cadre de sa politique diversité, Manpower étudie, à compétences égales, toutes candidatures dont celles de personnes en situation de handicap Date début :