Agrume, restaurant saisonnier situé sur l’île de Port-Cros, recherche un(e) Second de Cuisine pour la saison. Aux côtés du Chef, vous participerez activement à la gestion de la cuisine et à l’élaboration d’une carte mettant en valeur des produits frais et de qualité.
Missions
* Assister le Chef dans la gestion quotidienne de la cuisine
* Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
* Veiller au respect des normes d’hygiène et de sécurité
* Encadrer l’équipe en l’absence du Chef
* Participer à la création et l’amélioration des plats
Profil recherché
* Expérience confirmée en tant que Second de Cuisine
* Rigueur, créativité et capacité à travailler en équipe
* Bonne gestion du stress en service
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