Le Domaine de la Ferrandière situé à AIGUES-VIVES (11), propriété des Domaines Paul Mas, recherche un Caviste confirmé pour gérer une cave de 15 000 hl.
Sous la responsabilité du Régisseur, vous aurez pour missions:
En période de vendange:
Gérer la vinification de ce site assisté par une équipe de saisonniers;
Réceptionner la vendange;
Piloter les pressoirs.
Hors période de vendange:
Elever les vins: soutirage, relogement, traitement, filtration, assemblage, .;
Effectuer le suivi du chai à barriques (environ une centaine);
Changer les citernes.
Entretien et hygiène des locaux et du matériel utilisé, connaissance HACCP.
De formation BTS Viti-nologie.
Vous bénéficiez dâune expérience professionnelle dâau moins 3 ans sur un même type de poste.
Profil sérieux, rigoureux, et autonome dans votre travail. Vous êtes doté dâun fort esprit dâéquipe.
Experience: Expérience exigée
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.