Pizzaiolo h/f

Rejoignez notre équipe passionnée chez ks eurl ! Nous recherchons un collaborateur impliqué H/F pour enrichir notre établissement de son expertise en tant que pizzaiolo. Vous serez chargé(e) de créer des pizzas savoureuses qui émerveillent nos clients, tout en respectant nos standards élevés de qualité et d'hygiène.

Vos principales missions incluent :

- Préparation des pâtes à pizza et gestion des temps de levée pour assurer une texture optimale.
- Sélection et préparation des ingrédients frais, en respectant les normes d'hygiène alimentaire.
- Création quotidienne de pizzas selon nos recettes établies ainsi que propositions originales pour renouveler la carte.
- Gestion efficace du four à bois ou électrique afin d'assurer une cuisson parfaite.
- Vérification régulière du stock de matières premières et commande auprès des fournisseurs si nécessaire.
- Nettoyage quotidien du poste de travail et entretien général de la cuisine dans le respect des consignes sanitaires.
- Maintien d'un environnement accueillant et collaboratif au sein de l'équipe.

Nous attendons les compétences suivantes chez le candidat idéal :

- Expérience préalable en tant que pizzaiolo ou dans un rôle similaire au sein d'un restaurant.
- Connaissance approfondie des techniques culinaires spécifiques à la préparation de pizzas italiennes traditionnelles.
- Capacité à travailler sous pression lors des services intenses tout en gardant une attention aux détails.
- Bonne compréhension des règles d'hygiène et sécurité alimentaires (HACCP).
- Sens aiguisé du goût permettant un équilibrage harmonieux des saveurs dans chaque création culinaire.
- Esprit d'équipe solide accompagné d'excellentes capacités de communication interpersonnelle.

Si vous partagez notre passion pour la gastronomie authentique, n'hésitez pas à rejoindre notre aventure culinaire chez ks eurl où créativité et rigueur se rencontrent pour offrir le meilleur aux amateurs de bonne chère.