Agent polyvalent de restauration (h/f)

Détails du poste :

Nous recherchons un agent polyvalent de restauration pour le service de la cuisine du site de Saint-Julien-en-Genevois en CDD à 100%

Mission :

Entretien des locaux restaurations et de salles à manger

- Entretien et rangement des matériels (batterie, vaisselle)

- Conditionnement des préparations culinaires et remise de l’assiette sur la chaîne de conditionnement

- Dressage des plateaux patients, service dans les restaurants du personnel et les internats

- Réalisation des prestations d’accueil, des prestations alimentaires, d’entretien des locaux

et du matériel

- Déconditionnement, déboîtage, désensachage des matières premières

- Nettoyage, râpage, coupe des matières premières (prétraitement)

- Ventilation des préparations culinaires entre les unités à servir

- Isolement des lots non conformes aux consignes de préparation et aux règles d’hygiène

- Contrôle les dates limites de consommations

Conditions particulières d'exercice :

Horaires : 7h/15h 7h30/15h30 12h/ 21h

Cycle de travail : 5 jours hebdomadaire et un week-end par quinzaine

Profil recherché :

Qualifications :

Expérience dans le milieu de la restauration en tant qu’agent polyvalent est souhaitée. PERMIS B Obligatoire.