Commis / commise de cuisine poste non loge cdi(h/f)

***********POSTE EN CDI NON LOGE****************

Spécialiste de la gastronomie bretonne (galettes & crêpes), BREIZH CAFÉ est présent à Paris, en Bretagne, au Japon, à Lyon, et dans le Sud Ouest ! Plus que de simples crêperies, nos restaurants privilèges des ingrédients de qualité, avec une agriculture respectueuse de l'environnement.
Aujourd'hui, nous recherchons un commis polyvalent H/F pour rejoindre l'équipe de Lélia, responsable du futur restaurant de Megève qui ouvrira courant novembre 2024.
Chez Breizh Café, nous valorisons avec tout les talents qui composent nos équipes. C'est pourquoi nous investissons dans la formation interne, pour que chaque collaborateurs puisse enrichir ses compétences et évoluer

TES MISSIONS :
Le commis polyvalent est en charge de la réalisation des préparations nécessaires.
- Réalise l'ensemble des préparations en respectant les process Breizh Café.
- Assiste les crêpiers dans la réalisation des galettes et de l'ensemble des plats servis conformément aux fiches techniques Breizh Café.
- Entretien la cuisine et les locaux annexes / aide le plongeur
Gestion des stocks :
- Alerte le chef ou le sous-chef de l'état des stocks.
- Vérification, validation des bons de livraisons et réalisation des demandes d'avoir/retour quand nécessaire.
- Veille au respect des règles d'hygiène, d'organisation et de sécurité en cuisine.

PROFIL RECHERCHÉ :
- Tu connais l'univers de la cuisine
- Adaptable, autonome, organisé, rigoureux & soucieux du détails
- Connaissance et application des règles d'hygiène et de sécurité en cuisine
- Tu souhaites t'investir dans la réussite d'un restaurant et évoluer dans ton métier

CE QU'ON A OFFRIR :
- Un environnement de travail convivial au cœur de la gastronomie bretonne
- Une indemnité kilométrique vélo (forfait mobilité durable).
- Et pour les fous de la Bretagne : une galette et une crêpe par jour travaillé.
- L'opportunité de travailler avec des produits d'exceptions
- Possibilité de faire une saison d'hiver à la montage, et partir sur la côte basque pour l'été.

Experience: 1 An(s) - débutant accepté si formation

Compétences: Dresser des plats pour le service,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Ouvrier spécialisé

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.