Poste à pourvoir du 25 mars à fin septembre. Vous assistez le Chef dans la gestion quotidienne des opérations de cuisine.
Vous êtes polyvalent(e) et souhaitez augmenter vos connaissances et capacités.
En l'absence du Chef, vous prenez la responsabilité de coordonner la production culinaire à partir des menus et recettes préétablis qui ont fait le succès de l'établissement et qu'attend notre clientèle. Carte simple mais efficace et facile de mise en œuvre.
Vous êtes de nature calme mais réactif(ve)
Vous êtes adepte des solutions et vous excellez dans la recherche de celles-ci.
Votre exigence au travail et votre sens des responsabilités sont vos meilleurs atouts dans cette mission et un exemple pour vos collègues.
Vous informez, gérez les stocks en collaboration avec le chef de Cuisine et le Gérant.
Vous êtes garant du respect des normes HACCP
Possibilité de pérenniser l'emploi
Experience: 1 An(s) - sur poste similaire
Compétences: Dresser des plats pour le service,Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.
S'adapter aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.
Venez nous rencontrer lors du Forum des Emplois Saisonniers sur l'Ile de Ré le 20 février à partir de 13H00
Complexe sportif Marcel Gaillard 3, avenue de Phillipsburg 17410 SAINT-MARTIN
#saison2025
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