Notre agence Camo Emploi de Nantes recrute pour son client, spécialisé dans la restauration rapide, un MANAGER DE RESTAURANT H/F afin de renforcer ses équipes.
Dans le cadre de cette mission, vous êtes amené à :
* Superviser les opérations quotidiennes du restaurant, garantissant un service client exceptionnel et la rentabilité globale de l'établissement
* Veiller au bon fonctionnement du restaurant, à la qualité et à l’efficacité du service
* Participer à l'accueil, au service et veiller à la satisfaction de l’ensemble du processus de vente et de l’expérience client
* Réaliser les ouvertures/fermetures du point de vente
* Encadrer une équipe, donner les missions, réaliser les briefs et veiller à l’application des directives
* Gérer les aspects commerciaux, financiers, ressources humaines et administratifs
* Analyser et contrôler en permanence la conformité des activités aux standards d'hygiène, de sécurité et de service de la marque
* Participer à la planification aux différents contrôles : qualité, hygiène, stocks, démarque, caisse, inventaires …
* Optimiser les processus pour améliorer l'efficacité opérationnelle
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