Chef de cuisine exécutif h/f

API Restauration, créée en 1956, est aujourd'hui le 4ème acteur de la restauration collective en France.

Avec ses 12 000 salariés, notre groupe est en constant développement.

Notre devise ? Construisons ensemble, par nos choix, un avenir meilleur et faisons-le avec Passion !

Dans le cadre de notre développement sur la région Île-de-France, nous recherchons un Chef de cuisine Executif H/F au sein d'un restaurant d'entreprise de 1400 couverts situé dans le secteur de Vélizy(78).

Vos missions :

* Etre garant de la qualité de la prestation culinaire (travail des produits frais, mise en valeur des plats, animations, etc.).
* Établir les menus, la passation des commandes, la gestion des stocks
* Faire vivre le restaurant avec des animations régulières
* Participer également à la production culinaire
* Gestion de la matière première
* Application et respect des procédures HACCP
* Vous avez en gestion avec l'aide du responsable du site, un self de 1400 convives
* Encadrement d'une équipe de 28 personnes

Nous recherchons:

Bon cuisinant, vous êtes passionné par votre métier.

Organisé, rigoureux et efficace, vous êtes reconnu pour votre professionnalisme et vos qualités relationnelles.

Vous avez l’habitude de gérer de gros volume de production.

Connaissance HACCP exigée.

Vous êtes fédérateur et accompagnateur de vos équipes au quotidien.

Nous vous proposons un contrat à durée indéterminée (CDI) :

* Temps complet
* Du lundi au vendredi inclus
* Salaire 3200€ - 3500€ brut mensuel selon expérience
Vos avantages :
* 13ème mois
* Participation aux bénéfices
* Comité d'Entreprise
* Mutuelle
* Prévoyance
* RTT
* Participation aux frais de transport en commun à hauteur de 50%



Api est une entreprise inclusive qui s'épanouit grâce à la diversité.

Nous nous engageons à offrir à chacun des chances égales d'emploi et d'évolution.