Votre quotidien chez nous : Dans le cadre d'un remplacement, nous recherchons un ResponsableRestauration et Boutiquepour une cliniqueréalisant 160 couverts par jour pour le service du personnel et environ 140 couverts à destination des patients. Rattachée au Directeur Hospitalité de la clinique, vous encadrerez une équipe de 13 personnes. Vos missions : - Gestion et Management des services restauration et boutique,
- Définir le planning de vos équipes et les accompagner au quotidien,
- Effectuer les commandes du site et gérer les stocks, la gestion budgétaire du restaurant et le suivi administratif,
- Être à l'écoute des demandes des clients afin de vous adapter au mieux à leurs besoins. Et surtout faire de votre sécurité et celle de vos équipes une priorité !
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