Chef de rang

Description de l'entreprise

Le restaurant panoramique du Sofitel Lyon Bellecour "Les 3 Dômes" est à la recherche de son ou sa futur(e) Chef de rang en CDD !


Description du poste

Vos missions principales seront :

1. Être responsable d’un secteur du restaurant et en assurer l’organisation, la coordination et le service
2. Réaliser la mise en place en respectant rigoureusement les horaires d’ouverture et de fermeture
3. Réserver un accueil chaleureux et personnalisé au client
4. Offrir un service attentionné et adapté aux contraintes du client
5. Organiser et contrôler le travail de vos commis de rang, apprentis et stagiaires
6. Adapter votre organisation, votre rythme de travail et votre relationnel en fonction de l’affluence et du type de client
7. Participer à l’animation de vos équipes au quotidien et créer une bonne ambiance de travail
8. Intégrer les nouveaux Ambassadeurs et participer à leurs formations.
9. Respecter les procédures en matière de facturation et d’encaissement
10. Appliquer les règles de sécurité de l'hôtel

Qualifications

Les qualités de notre pépite :

11. L’envie de faire vivre une vraie expérience à vos clients grâce à votre sens de l’accueil, du service et de la qualité
12. Votre esprit de leadership pour animer votre équipe
13. Votre classe naturelle : une bonne présentation est exigée
14. Votre sens de la rigueur et de l’organisation
15. Votre motivation à travailler en équipe

English speaking is essential! Vous servirez et ferez rêver notre clientèle internationale en pouvant discuter avec eux.

Nous apprécions aussi :

Une première expérience ou une formation dans l’hôtellerie restauration.

La capacité à échanger dans une troisième langue.

La soif d’apprendre et d’évoluer dans un nouvel environnement de travail.


Informations supplémentaires

Temps plein, CDD de remplacement

amplitude horaire : 5h30/15h

Type d'emploi : Temps plein, CDD

Durée du contrat : 4 mois