Chef de cuisine-cdi- (h/f) secteur dieppe

CHEF DE CUISINE-CDI- (H/F) secteur DIEPPE, Hautot-sur-Mer

A propos de l'entreprise :

Vous recherchez un emploi en CDI, CDD ou en intérim. CRIT recrute chaque année des milliers de profils dans les métiers de l'Industrie, Transport, BTP ou Services pour ses 29 000 clients. Plus de 5000 offres d'emploi partout en France sur www.crit-job.com.

Tous nos postes sont ouverts aux candidats en situation de handicap.

A propos du poste :

Nous recherchons pour l'un de nos clients UN CHEF DE CUISINE EN CDI. Votre spécialité : LE POISSON, cuisson et préparation, ainsi que l'organisation de la brigade.

Vous aurez 2.5 jours de repos par semaine consécutifs. Vous aimez la diversité dans votre métier et vous êtes autonome.

Vos rôles :

1. Gestion d'une équipe, à travers l'élaboration d'un planning et l'évaluation des compétences de ses commis.
2. Formation des équipes et transmission de son savoir.
3. Approvisionnement régulier des stocks.
4. Analyse minutieuse du coût des recettes.
5. Contrôle de la production en cuisine, ainsi que le respect des normes en vigueur.
6. Elaboration d'une carte au gré des saisons et des dernières tendances culinaires.
7. Prise de contact avec des fournisseurs locaux pour obtenir les produits les plus adaptés à sa cuisine.
8. Maintien d'un lien avec sa clientèle dans un but de fidélisation.

Salaire : 3000 EUR BRUT.

Merci de faire parvenir votre CV à l'adresse mail : sandrine.hilario@groupe-crit.com

Prise de poste immédiate.

Contactez Sandrine CRIT DIEPPE au 02.35.06.88.44 ou au 06.70.12.32.54 par texto.

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