En tant que Boucher, vos missions seront de : Faire le dépiéçage, le désossage des carcasses
•Préparer des pièces de viande (dégraisser, dénerver)
•Présenter des morceaux de viandes (bardage et ficelage)
•Ranger et nettoyer les locaux (hygiène / sécurité)
•Effectuer la gestion commerciale et la gestion de la relation client
•Fidéliser par votre disponibilité et le conseil les clients sur les produits
•Appliquer l'affichage légal (conformité affichage prix, traçabilité)
Profil :
Vous justifiez d'une expérience minimum de 3 ans sur un poste similaire.
Vous êtes titulaire d'un CAP/BEP Boucherie
Vous avez une parfaite connaissance des produits et de la réglementation en vigueur ; vous avez le sens du commerce et de l'organisation.
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