Commis de cuisine (h/f) - le grand contrôle

Qui
n’a jamais rêvé de voyager dans le temps ? C’est ce que nous vous
proposons en rejoignant les équipes du Grand Contrôle. Endossez votre costume,
et plongez en 1788 au temps de Louis XVI.

Nous
vous proposons de travailler aux côtés des équipes d’Alain Ducasse, pour offrir
à nos clients un moment hors du temps.

Alain
Ducasse s’est inspiré des recettes d’autrefois et les interprète avec audace et
modernité.

Passionné
par votre métier, vous souhaitez faire découvrir aux clients une expérience
culinaire inédite et les transporter dans le monde du faste royal.

En
tant que Commis de cuisine, vos missions seront de :
- Réaliser les
mises en place et des mets en respectant les fiches techniques élaborées par le
chef
- Appliquer les
règles et procédures d’hygiène et de sécurité en vigueur dans le restaurant
-
Participer
à l’entretien de votre poste, de la cuisine et des locaux annexes
- Être attentif
aux communications du chef et du chef de partie

-
Diplôme
en hôtellerie restauration ou expérience dans le domaine apprécié
-
Vous
jouez collectif, vous aimez travailler avec les équipes de la salle pour la
fluidité du service
-
Vous
êtes curieux et souhaitez découvrir le domaine de la cuisine
-
La
rigueur et le dynamisme font partie de vos atouts

Airelles Château de Versailles, Le Grand
Contrôle est convaincu que la diversité est une richesse et un atout pour sa
performance, c’est pourquoi nous soutenons l’égalité entre les femmes et les
hommes et favorisons l’insertion professionnelle, l’accès et le maintien dans
l’emploi des personnes en situation d’handicap.