Chef / cheffe de cuisine (h/f)

RECHERCHE CHEF DE CUISINE (CDI) - RESTAURANT TRADITIONNEL

Le restaurant Le Quai Gourmand, situé à Saint-Priest, recherche un Chef de Cuisine en CDI pour rejoindre son équipe et participer au développement du groupe.

Conditions du poste :

Contrat : CDI, 40h/semaine
Horaires : du lundi au vendredi, service du midi uniquement
Horaires continus : 6h30 - 15h00
Restaurant fermé le soir, le week-end et les jours fériés

Congés annuels :

Tous les ponts et jours fériés
12 jours en mai
3 semaines en août
1 semaine en décembre (incluant Noël et le jour de l'An)

Missions principales :

Assurer la gestion et l'organisation de la cuisine
Encadrer une équipe de 2 à 3 cuisiniers et un plongeur
Gérer un volume de service de 150 à 200 couverts
Travailler en collaboration avec le chef exécutif
Apporter un soutien aux autres activités du groupe en période de forte activité

Pourquoi nous rejoindre ?

Poste en horaires continus avec un bon équilibre vie professionnelle/vie personnelle
Groupe en pleine expansion, avec des opportunités d'évolution
Rémunération attractive : fixe + intéressement

Localisation : Saint-Priest (accès aux transports en commun limité)

Candidature : Merci d'envoyer votre CV

Experience: 5 An(s)

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Restauration traditionnelle

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de leadership : Capacité à mobiliser une équipe/des interlocuteurs et à les entraîner dans la poursuite d'un objectif partagé.
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.

Société à taille humaine, jeune groupe dynamique qui se développe principalement au travers de son Restaurant Le Quai Gourmand et de son Traiteur SebeO sur Saint Priest.
L entreprise se distingue en véhiculant de fortes valeurs environnementales et sociétales où l artisanat et le fait maison sont les pierres angulaires de ses convictions.