Description du poste
Missions & Profil
Vous bénéficierez dans un premier temps de formations et d’accompagnement afin de vous acheminer progressivement vers la maîtrise des missions citées ci-dessous.
Sous la supervision du Sommelier, vous veillez au bon déroulement du service et de la satisfaction des clients.
* Connaître et mettre en valeur les vins et les produits du restaurant Taillevent**
* Conseiller le client sur les accords mets et vin et sur le choix des boissons
* Chercher à répondre dans les meilleurs délais aux demandes des clients
* Prendre les commandes des boissons et en assurer le service
* Réaliser les opérations de fin de service (rangements des salles et des offices, préparation pour le prochain service)
* Préparer et entretenir le matériel lié à la sommellerie
* Assurer la bonne tenue de la cave
Qualifications
Nous recherchons un-e alternant-e (contrat d’apprentissage) de niveau CAP, BEP, brevet professionnel, bac professionnel, bac technologique ou BTS...Une excellente présentation, de la réactivité, le sens de l’organisation, de la rigueur et un bon relationnel sont les qualités essentielles à la réussite de cette fonction.
Informations supplémentaires
Informations pratiques & avantages
Lieu de travail : 15 rue Lamennais- 75008 Paris
Fermeture annuelle pour congés : 3 semaines au mois d'août
Repos : 2 jours consécutifs hebdomadaires
Accompagnement et formation:
* Parcours d’intégration
* Ateliers formation « 3C » : Curiosité, Compétence, Culture
* Avantages Groupe Gardinier
Avantages sociaux:
Participation frais de transport, prime de cooptation
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