Cuisinier / cuisinière de collectivité

Vous recherchez ou êtes à l'écoute d'un poste de cuisinier H/F. Cette opportunité vous est peut-être destinée !
Nous recrutons, pour notre client basé à Gardanne un cuisinier (H/F) pour intégrer ses équipes spécialisées en Restauration Collective.

Missions :
- Réaliser les préparations des entrées, plats chaud, desserts
- Dresser des plats et les transmettre au personnel de salle
- Réceptionner les marchandises
- Participer à l'entretien du poste de la cuisine et des locaux annexes
- Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité en vigueur
- Réaliser la plonge et le nettoyage
- Réaliser des livraisons sur les sites livrés

Compétences/qualités :
- Maîtrise d'un ou plusieurs types de cuisines
- Capacité d'adaptation (type de cuisine, environnement, nombre de couverts.)
- Élaboration d'un menu et d'une carte
- Travail d'équipe
- Rigueur et respect des règles de sécurité et d'hygiène en restauration
- Organisation (plan de travail, ingrédients, feux, etc.)
- Anticipation des besoins et gestion des stocks
- Préparation de commandes et sens des priorités

Experience: Débutant accepté

Compétences: Cuire des viandes, poissons ou légumes,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer les viandes et les poissons

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Activités des agences de travail temporaire

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

Le Groupe DOMINO (280 collaborateurs, 60 agences en France, Pologne, Portugal et Suisse, 130 millions EUR de CA) confirme depuis 20 ans sa présence et son développement sur le marché des solutions RH (intérim, recrutement, formation, conseil). Membre fondateur du réseau DOMITIS (www.reseaudomitis.com), DOMINO accède à de nombreux marchés nationaux.