Vous calibrez des filets de poulet et éventuellement des suprêmes et vous désossez les volailles et les lapins entiers ou découpés, parez les filets de poulets, enlevez la peau, le gras des filets, les hématomes, les cartilages, les os, vous écartez les produits non-conformes suivant les procédures en vigueur, vous découpez le produit en fonction des consignes, et coupez des morceaux de viande calibrés pour des commandes spécifiques, vous contrôlez l'absence de corps étranger dans le produit fini.
Vous êtes diplômé(e) d'un CAP Boucher et justifiez d'une première expérience réussie en qualité de Boucher Pareur ou Désosseur dans la volaille.
Vous vous reconnaissez dans ce descriptif ?
Alors n'attendez plus et transmettez nous votre candidature.
Experience: 1 An(s)
Compétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Découper, désosser, parer de la viande
Qualification: Ouvrier spécialisé
Secteur d'activité: Élevage de volailles
Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve d'autonomie : Capacité à prendre en charge son activité sans devoir être encadré de façon continue (le cas échéant, à solliciter les autres acteurs de l'entreprise).
Faire preuve de rigueur et de précision : Capacité à réaliser des tâches en suivant avec exactitude les règles, les procédures, les instructions qui ont été fournies, sans réaliser d'erreur et à transmettre clairement des informations. Se montrer ponctuel et respectueux des règles de savoir-vivre usuelles.
Travailler en équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.
Bruno SIEBERT Volailles.
Société industrielle agroalimentaire de transformation de volailles à Ergersheim 67120
www.volailles-siebert.com
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