Chef de partie (h/f)

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Vous êtes moderne, avant-gardiste, vous avez le goût du challenge, alors cette offre est faîte pour vous !
L'hôtel AC by Marriott Ambassadeur 4 à Juan les Pins recherche un Chef de Partie (H/F) pour la saison 2025.
VOS MISSIONS S'assure du bon déroulement du service tant au niveau de la qualité des mets qu'au niveau du timing. Assurer la mise en place, le nettoyage et la préparation du matériel. Prépare à l'avance tout ce qui peut l'être suivant les indications du Chef (ou de ses subordonnés) en matière de recette culinaire et procédés de cuisson. Superviser et coordonner les activités de la brigade de cuisine. Assurer la qualité et la fraîcheur des produits utilisés en cuisine. Assurer le service selon les consignes et directives (cuisson, préparation, décoration...). Contrôler l'état des lieux et du matériel. Respecter les procédures de sécurité et d'hygiène appliquées à l'hôtel.Informations supplémentaires : Pas de coupure. Expérience Banqueting souhaité. 1ère expérience au même poste exigée.PROFIL RECHERCHÉ Esprit d'équipe. Organisation. Excellente connaissance des différents domaines de la cuisine et des techniques liées. Maîtrise des normes d'hygiènes à respecter.

Experience: Expérience exigée

Notre Établissement se situe à 200 mètres seulement de la plage et est propice à la détente. L'architecture avant-gardiste de cet hôtel de Juan-les-Pins en fait une adresse renommée sur la Côte d'Azur.

Des palmiers bordant notre piscine extérieure à la splendide décoration des chambres, tout est fait pour offrir un cadre chaleureux et confortable.

Figurant parmi les meilleurs hôtels de Juan-les-Pins, notre établissement est l'adresse idéale pour les réuni...