Description du poste
L'équipe Temporis Généraliste recherche urgemment, un(e) cuisinier(ère) de collectivité, dans le secteur Thue et Mue.
Les missions principales:
1. Prépare et cuisine des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement.
2. Assure et garantit les préparations culinaires et leur dressage.
3. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes).
4. Peut élaborer des plats, des menus.
5. Maitrise la modification de textures (mouliné, mixé,...).
6. Le cuisinier peut être amené à travailler seul sur la journée.
7. Des fiches techniques sont à disposition pour chaque résident, permettant de connaitre le régime alimentaire.
Equipement à détenir:
* Veste de cuisine
* Chaussures de sécurité de cuisine
Vous pensez correspondre au profil, veuillez nous contacter ********** ou passer directement en agence.
La zone n'est pas bien desservie par les transports en commun; travail le week-end.
Salaire et avantages: SMIC
L'entreprise : TEMPORIS
Votre agence d'emploi en CDI ou en Intérim Temporis Caen
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