Serenest by Vermaat, créée en 2016, est un acteur de la restauration d'entreprise, s'est imposé grâce à son service haut de gamme, guidé par la passion et l'utilisation de produits frais et de saison.
Nos 76 restaurants sont implantés en Ile-de-France.
Lieu : 92
Type de contrat : CDI - Temps partiel (20h/semaine)
Horaires : à définir
À propos de Serenest :
Serenest est une entreprise de restauration collective haut de gamme, reconnue pour son engagement envers la qualité et les produits frais de saison. Nous préparons des plats authentiques et savoureux dans une ambiance chaleureuse et conviviale. Rejoindre Serenest, c'est intégrer une équipe passionnée qui valorise le "fait-maison" et le respect des valeurs humaines.
Description du Poste :
Nous recherchons un Chef de Partie (H/F) spécialisé en cuisine chaude pour notre site situé dans le 92. Vous serez en charge de la préparation et de la cuisson des plats chauds, en respectant les recettes et standards de Serenest. Vous participerez à l'organisation de la cuisine et veillerez à garantir la qualité des plats servis.
Vos missions principales :
Préparer et cuire les plats chauds selon les menus et fiches techniques.
Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et au rangement des produits.
Superviser les commis de cuisine et transmettre votre savoir-faire.
Contribuer au nettoyage et à l'entretien de votre poste de travail.
Garantir une présentation soignée et appétissante des plats.
Profil recherché :
Expérience significative en tant que Chef de Partie ou à un poste similaire.
Bonne maîtrise des techniques de cuisine chaude.
Rigueur, passion pour la cuisine et créativité.
Capacité à travailler en équipe et à gérer les priorités.
Sens de l'organisation et attention au détail.
Informations utiles :
Contrat : CDI
Horaires : Temps partiel (20h/semaine)
Repas pris en charge à 100 %.
Si vous souhaitez intégrer une entreprise où la qualité et la convivialité sont au cœur de chaque service, envoyez-nous votre candidature. Chez Serenest, nous croyons que chaque talent a sa place !
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