Cuisinier(e) traiteur - 39 ou 42h (h/f)

Dans le cadre du développement de notre boutique traiteur « Les Mezzés Inspirés », au 28 rue Royale dans le centre d'Annecy, nous recherchons un(e) cuisinier(e) à temps plein pour rejoindre notre équipe !

À propos de nous:
Nous proposons des mezzés (petits plats à partager), entièrement faits maison à partir de produits bio et/ou locaux. Nos mezzés ont la particularité d'être inspirés de la gastronomie levantine, de la Haute-Savoie et des saisons.

L'ensemble de nos plats est vendu exclusivement à emporter, il n'y a pas de service à table.

Missions :
Sous la responsabilité du chef de cuisine, vous serez amené à :
- Vous participez à la mise en place de la boutique chaque matin (plats traiteur, bowls déjeuner...)
- Vous élaborez les recettes en vous référant aux fiches techniques pour garantir la qualité constante des plats
- Vous participez activement à l'élaboration de nouvelles recettes et contribuez à l'amélioration continue des processus
- Vous respectez rigoureusement les normes HACCP tout au long du processus de préparation
- Vous participez à la plonge, au rangement et au nettoyage

Qualifications et compétences requises:
Nous recherchons une personne qui incarne notre engagement envers la satisfaction de nos clients et qui possède impérativement les compétences suivantes :
- Organisation, dynamisme, rapidité d'exécution et rigueur
- Connaissance des normes HACCP.

Au-delà des compétences, nous recherchons une personnalité sérieuse, positive, respectueuse, autant vis-à-vis des autres membres de l'équipe que des clients.

Horaires et contrat :
39h ou 42h
CDI
Jours de travail : du mardi au samedi
Horaires de travail en journée, sans coupure

Avantages :
Environnement de travail stimulant au sein d'une entreprise en pleine croissance
Cuisine entièrement neuve et de taille confortable
Equipe jeune et dynamique !
Si vous souhaitez nous rejoindre dans cette aventure culinaire, merci de nous faire parvenir votre CV et quelques mots de motivation.

Merci pour votre attention et à très vite !

L'équipe des Mezzés

https://lesmezzesinspires.fr

Experience: 12 Mois

Compétences: Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Dresser des plats pour le service,Cuire des viandes, poissons ou légumes

Qualification: Employé qualifié

Secteur d'activité: Services des traiteurs

Liste des qualités professionnelles:
Faire preuve de réactivité : Capacité à réagir rapidement face à des évènements et à des imprévus, en hiérarchisant les actions, en fonction de leur degré d'urgence / d'importance.
Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.