Description de l'entreprise
La brasserie le Clémenceau, cuisine française traditionnelle et de fruits de mer, est une institution bordelaise située place Gambetta dans le centre historique.
Le restaurant propose une cuisine raffinée à base de produits frais et de saison.
En entrant dans la société, vous intégrez le groupe Sedadi, composé de enseignes et plus de collaborateurs.
Description du poste
Au sein de la brasserie Le Clémenceau (), nous sommes à la recherche d'un(e) chef(fe) de rang.
Rattaché(e) au directeur d'établissement, vos missions principales sont les suivantes :
1. Effectuer les tâches de nettoyage, mise en place et dressage des restaurants.
2. Donner des instructions aux commis et participer au travail.
3. Accueillir le client à son arrivée au restaurant, l'installer à une table et lui présenter la carte de boissons puis le menu.
4. Superviser le déroulement du service pour les tables de son rang.
5. Après le service, débarrasser les tables.
6. Avancer la mise en place pour le prochain service.
7. Ranger le matériel de service.
Profil recherché
8. Vous avez un bon relationnel et une maîtrise parfaite des codes de la relation avec les clients.
9. Vous avez acquis des connaissances approfondies des règles et des techniques du service.
10. Vous avez le sens de l'organisation
11. Vous aimez le travail en équipe
12. Vous êtes dynamiques, efficaces et souriants
Contrat et Avantages :
13. CDI h
14. Rémunération : € net
15. Poste à pourvoir dès que possible
Réf: df-baa-c-aa-aadead
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