Sous chef pâtissier h/f

Hôtel Barrière Le Majestic Cannes L HOTEL BARRIERE LE MAJESTIC CANNES RECRUTE en CDI
Sous chef pâtissier expérimenté(e) H/F
Luxe, élégance, charme et raffinement habillent cet hôtel mythique de la French Riviera. Au coeur de la Côte d'Azur, idéalement situé sur la Croisette, l'Hôtel Barrière le Majestic Cannes offre des prestations luxueuses à sa clientèle à la hauteur de ses 5 étoiles. En tant que membre de l'équipe du Majestic Cannes vous travaillerez pour faire vivre à chaque client un séjour d'exception et une expérience inoubliable.

Missions liées au poste :
Concevoir et réaliser des desserts et pâtisseries innovants, en respectant les standards de qualité de l'hôtel Majestic

Gestion de l'Équipe : Encadrer et former une équipe de commis et chef de partie, en veillant à la bonne organisation du travail en fonction de l'activité de l'Hôtel et en adaptant les plannings au plus juste

Contrôle de la Qualité : Assurer la qualité des produits et des présentations, en effectuant des contrôles réguliers.

Participer à la gestion des approvisionnements et des stocks de matières premières, en veillant à la fraîcheur et à la qualité des ingrédients.

Travailler en étroite collaboration avec le Chef Pâtissier et les autres membres de la brigade pour garantir une harmonie dans le service

Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire