Chef de réception h / f

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Chef • Créteil

Dernière mise à jour: il y a 12 heures

Chef de Partie

Nous recherchons un / une Chef de Partie pour l’hôtel Hyatt Place Paris Charles de Gaulle :

Sous la responsabilité du / de la Chef de Cuisine, le / la Chef de Partie assure la préparation et l’organisation quotidienne de son poste.

Il / elle supervise le travail des Commis et veille à la gestion des stocks et au suivi des règles d’hygiène et de sécurité en cuisine.

Il / elle est garant de la qualité de ses préparations et s’implique activement dans le bon déroulement du service.


SAVOIR FAIRE :

* Connaissances des tendances, pratiques et produits culinaires
* Parfaite connaissance des normes d’hygiène, de santé et de sécurité en cuisine et de leur mise en application
* Parfaite maitrise des règles de stockage / déstockage des produits
* Aptitude en management d’équipe


SAVOIR ETRE :

* Excellent sens de l’organisation, rigueur dans la gestion de son activité
* Excellente présentation
* Savoir vivre : politesse, courtoisie, diplomatie, sens de l’écoute et maitrise de soi
* Créativité et curiosité
* Dynamisme
* Curiosité et intérêt pour l’industrie de l’hôtellerie, la restauration et ses tendances


FORMATION & EXPERIENCE :

Issu(e) d’une formation culinaire (CAP / BEP cuisine – BTS en hôtellerie restauration) et de deux ans d’expérience sur une fonction similaire.


NOS AVANTAGES :

* Pas de coupure
* Vous bénéficiez de 2 indemnités repas par jour de travail (plutôt que 1 indemnité) et un accès au frigo FOODLES
* Votre pass-navigo sera remboursé à 70% si vous prenez les transports (plutôt que 50%)
* Recharger votre véhicule électrique gratuitement
* Parking gratuit
* Vous bénéficiez de 50% de réduction au sein de notre restaurant ZOOM
* Vous aurez également des prix dans tous les hôtels Hyatt et Cycas dans le monde
* Vous bénéficiez du CE Paris Nord 2 et de ses avantages
* Vous bénéficiez gratuitement de la navette hôtel / aéroport Roissy Charles de Gaulle quand vous partez en vacances
* Prime de cooptation versée à la signature du contrat de travail
* Accès à la salle de sport de l'hôtel
* Pressing
* Vous aurez l'opportunité de rejoindre un groupe en plein développement en France (et en Europe). Vous êtes fun, dynamique & ambitieux(se) ? Postulez dès à présent et rejoignez le groupe Cycas Hospitality!


Guest experience Hyatt :

Comment vendre un produit qu'on ne connait pas ? Dès arrivée à l'hôtel réservez une nuit avec dîner et petit-déjeuner avec le +1 de votre choix.

Déjeuner des anniversaires : Le mois de votre anniversaire, venez partager un déjeuner dans notre restaurant ZOOM avec vos collègues Cycadettes nés le même mois que vous.

Election Cycadette du mois : Une carte cadeau est à la clé.

Des perspectives d'évolution dans toute la France et l'Europe !!!

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