Commis.e de cuisine - Apprentissage
Hostellerie de Levernois, Hôtel 5* et Restaurant Gastronomique en Bourgogne
Intégrez l'équipe de l'Hostellerie de Levernois, maison d'excellence et de passions
Pourquoi nous rejoindre ?
L'Hostellerie de Levernois est un Relais&Châteaux situé en Bourgogne, à 5mn en voiture du centre historique de Beaune.
Maison d'excellence et de charme dans un écrin de verdure, nous travaillons dans le respect de chacun pour apporter une expérience mémorable à nos clients et nos collaborateurs.
Nous vous proposons :
1. De rejoindre une équipe dynamique au sein d'une maison emblématique.
2. De vivre une expérience formatrice dans une entreprise à taille humaine.
3. D'apporter votre savoir-faire, votre personnalité et votre sourire pour offrir à nos hôtes un moment d'évasion dans notre maison.
En travaillant en tant que Commis.se de cuisine, vous êtes le premier maillon dans la production des mets du restaurant !
Dans le cadre de votre travail, vous serez amené.e à :
4. Gérer la production culinaire et les stocks
5. Lutter contre le gaspillage alimentaire
6. Préparer les commandes
7. Éplucher et cuisiner des légumes et des fruits
8. Habiller les viandes et les poissons (brider, barder, vider, trancher, ...)
9. Réceptionner et stocker un produit
10. Gérer le matériel de cuisine
11. Mettre en marche des équipements de cuisine
12. Préparer des ustensiles de cuisine
13. Préparer un plan de travail
14. Entretenir un outil ou matériel
15. Entretenir un poste de travail
Vous pourrez également être sollicité.e pour participer à des missions annexes
Nous attendons de vous,
Vos savoirs - être :
16. Etre réactif.ve
17. Etre rigoureux.se
18. Avoir un fort esprit d'équipe
19. Etre curieux.se
Si vous vous reconnaissez dans tout ou partie des éléments ci-dessus, envoyez-nous votre candidature !
PROCESSUS DE RECRUTEMENT
Nous recrutons avant tout des personnalités et non des CV !
Voici les différentes étapes de notre processus de recrutement :
1. Entretien RH (pour faire connaissance !)
2. Entretien avec votre futur.e manager
3. (Etape non obligatoire) Entretien avec notre directeur
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