Lassociation à but non lucratif ARPAVIE, acteur majeur du secteur médico-social, est spécialisée dans lhébergement et laccompagnement des personnes âgées autonomes et en perte dautonomie. ARPAVIE gère 127 établissements et services, dont 80% en Ile de France (EHPAD, résidences autonomie, résidences services et SSIAD), elle héberge 9.000 résidents et emploie 3.000 collaborateurs en CDI. AGENT DE RESTAURATION / AGENT DE SERVICE h/f
Eragny (95) CAP/BEP CDI
Présentation du poste :
ARPAVIE recrute pour sa résidence autonomie " Yvonne Colas " située à Eragny (95), 76 logements, un(e) :
Agent de restauration / Agent de service h/f
CDI temps partiel 22h50/semaine
Prise de fonction :
Mission :
Sous la responsabilité du directeur détablissement, vous organisez lactivité restauration de la résidence, en lien avec les différents intervenants ou prestataires, dans le respect des règles dhygiène et de sécurité alimentaires. Selon les prestations en place dans la résidence, vous assurez la réception des marchandises, la préparation des plats et la distribution des repas, ainsi que le nettoyage et le rangement de la salle de restauration et de la cuisine. Vous participez également à la gestion des stocks de marchandises. Enfin, vous contribuez à la vie collective de la résidence.
Lorganisation de lactivité « restauration »
* Réceptionner les livraisons de marchandises.
* Contrôler ladéquation de la commande et de la livraison.
* Vérifier le respect de lensemble des règles dhygiène et de sécurité alimentaires (réglementation HACCP)
* Recueillir les choix de menus des résidents, selon lorganisation en place au sein de la résidence.
* Préparer, réchauffer et distribuer les repas.
Le nettoyage des locaux dédiés à la restauration
* Assurer la préparation de la salle de restaurant avant le service.
* Procèder au nettoyage et au rangement de la salle et de la cuisine
La gestion des stocks de produits et matériels
* Contrôler régulièrement lapprovisionnement des stocks.
* Assurer le nettoyage et le rangement du matériel mis à sa disposition.
La vie collective de la résidence
* Participer à la préparation des animations organisées au sein de la résidence, en lien avec lanimateur et/ou le directeur détablissement.
* Accompagner et orienter les résidents en cas de besoin.
PROFIL RECHERCHÉ :
* CAP/BEP cuisine ou CAP/BEP restauration ou employé de collectivité ou équivalent.
* Expérience professionnelle acquise sur un poste similaire en collectivité, idéalement auprès de personnes âgées, ou dans le secteur des services aux personnes.
* Connaissance des règles dhygiène et de sécurité alimentaires (HACCP).
* Connaissance des techniques et matériels de nettoyage.
* Connaissances en matière de préparation des plats (recettes de cuisine, présentation des plats)
Vos qualités relationelles, votre organisation et votre rigueur ainis que votre esprit déquipe vous permettront de réussir votre mission.
Les + ARPAVIE
En intégrant ARPAVIE, vous rejoignez un groupe associatif engagé, adossé à la Caisse des Dépôts, responsable et solidaire favorisant la dimension humaine.
* Prise de poste accompagnée
* Comité dentreprise actif
BEP
1 an(s) d'expérience requise
Négociable
postuler à cette offre
En cliquant sur "JE DÉPOSE MON CV", vous acceptez nos CGU et déclarez avoir pris connaissance de la politique de protection des données du site jobijoba.com.