Chef de partie f/h

Nous recherchons pour notre hôtel Ibis Stylesà Pertuis un Chef de partie H/F, en CDI .

Vos futures missions :

● Vous veillez à ce que chaque assiette qui sorte de votre cuisine soit à la hauteur du talent de votre brigade : dressage, délais, températures, etc. vous ne laissez rien au hasard !

● Vous animez et coordonnez vos équipes en développant le potentiel de chaque collaborateur.

Et en plus, Accor vous propose des formations tout au long de votre carrière et des possibilités infinies d’évolution multi établissements et multi marques au sein des hôtels et restaurants du groupe.

Ce que nousattendons :

Une attention toute particulière aux gestes qui permettent de faire une cuisineplus respectueuse de l'environnement
Un soin apporté à l'hygiène et aux normes HACCP en cuisine
Une mentalité positive, un comportement dans l’esprit de service Ibis Stylesautour de nos valeurs : Modernité, simplicité et bien-être

Vos missions etresponsabilités :

Assurer de façon autonome la production des platsconformément aux fiches techniques

Contribuer de façon globale à la satisfaction de laclientèle de par la qualité de votre travail et l’exemplarité de votrecomportement

Réceptionner, contrôler et stocker les marchandiseslivrées

Adapter votre organisation et votre rythme de travailen fonction de l’affluence et des évènements

Veiller à assurer une bonne communication intra etinter services (salle)

Être impliqué dans l’atteinte des objectifs du votreservice : en respectant les procédures et les contrôles internes, enévitant tout gaspillage et pertes de marchandises et matériels.

Gérer les stocks alimentaires et passer les commandesen fonction des besoins

Nettoyer et ranger le matériel ainsi que les espacesde travail et les locaux

Être force de proposition pour la création denouvelles recettes en collaboration avec le chef de cuisine

Veiller au respect des normes d’hygiène HACCP

Un poste dans un environnement de travail original et un outil de travail de qualité

Contrat de 39h hebdomadaire (2 jours de repos consécutifs)

Restauration sur place selon convention collective
Une mutuelle d’entreprise

Une prime de fin d’année
Une entreprise Franchisée du 1er groupe hôtelier en Europe qui s'efforce de défendre des valeurs optimistes et bienveillantes.

Pour postuler :

Rejoignez nous dès maintenant !


Parlons de vous :

● Votre première expérience en tant que cuisinier vous a permis de faire vos armes et de développer un sens de l’initiative hors pair !

● L’esprit d’équipe, c’est votre point fort ! Vous aimez manager et transmettre votre savoir-faire.

● Vous êtes rigoureux, polyvalent, organisé, et bien sûr… créatif, pour toujours surprendre vos clients.