La brasserie du marché à Jonzac recherche un(e) second(e) de cuisine.
Vous connaissez le métier, vous avez une expérience en cuisine d'au moins 2 ans.
Vous secondez le chef dans la préparation de plats traditionnels avec des ingrédients issus du marché.
Horaires : repos le lundi et dimanche - service le midi et soir tous les autres jours .
Possibilité de renouvellement sur du long terme.
Poste à pourvoir de suite.
Experience: 2 An(s) - CUISINE
Compétences: Règles et consignes de sécurité,Chaîne du froid,Variétés de fruits et légumes,Utilisation d'outils tranchants (couteaux, hachoirs, ...),Types de viande,Caractéristiques des produits de la mer,Types de desserts,Préparer les viandes et les poissons,Préparer des repas,Entretenir un outil ou matériel,Cuire des viandes, poissons ou légumes,Doser des ingrédients culinaires,Dresser des plats pour le service,Éplucher des légumes et des fruits,Préparer des ustensiles de cuisine,Mettre en marche des équipements de cuisine,Aménager un poste et les conditions de travail,Préparer des plats culinaires,Conditionner des produits,Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
Qualification: Employé qualifié
Secteur d'activité: Restauration traditionnelle
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