Description du poste
Le Restaurant Christopher Coutanceau**, Relais & Châteaux, recrute un demi-chef de partie pour compléter sa brigade, vos missions seront les suivantes :
* Tailler, clarifier, lever, lier, laminer, parer, réduire, tamiser, vider, ouvrir, foncer, frémir, fumer, inciser, dresser, infuser, écouter, apprendre, proposer…
* Participer à la bonne humeur générale de la cuisine
* Prendre soin de vos collègues
* Sauver les océans
Poste à pourvoir dès que possible - au plus tard fin janvier 2025
Qualifications
- Expérience exigée chez un confrère étoilé (minimum 1 an)
- Vous avez tutoyé les couloirs d'une école professionnelle
Informations supplémentaires
* CDI à temps plein 39h/semaine
* Repos fixes les dimanches et lundis
* Fermé à Noël
* Membre des Relais & Châteaux avec l'avantage Relais Team
* Ville dynamique à taille humaine
* Rémunération selon profil
Adresse mail de contact : recrutement@coutanceaularochelle.com
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