Responsable restaurant h/f

À propos du poste
Nous recherchons un(e) responsable d'établissement pour notre bar restaurant "Chez Ta Mère Tour Bretagne".
A la tête d'une équipe de 4 serveurs et de 2 cuisiniers, vous avez la charge de la gestion de l'établissement.
Autonome, organisé et doué d'un bon esprit d'initiative, votre objectif est de dynamiser le chiffre d'affaire tout en assurant le respect des marges fixées.
Accueillant et convivial, notre bar restaurant est ouvert du lundi au samedi et fermé tous les dimanches.
Responsabilités
* Accompagnement et supervision du travail des collaborateurs : manager, former ...
* Planification de l'activité: gestion des plannings, congés, remplacements ...
* Gestion de la salle
* Collaboration avec la cuisine pour garantir une bonne coordination lors du service
* Respect des normes de sécurité alimentaire et d'hygiène
* Commandes auprès des fournisseurs, gestion des stocks
* Assurer une communication régulière sur nos réseaux
Profil recherché
Vous êtes fait(e) pour ce poste si :
* Vous avez une solide expérience en management dans le secteur bar et restauration
* Vous savez à manager positivement une équipe et à faire monter les collaborateurs en compétences
* Vous possédez d'excellentes compétences en service client
* Vous avez une bonne connaissance des normes de service et d'hygiène dans la restauration
* Vous avez Sens de l'organisation et du travail en équipe et bonne communication
Si vous recherchez un poste, dans une structure agréable à taille humaine, mêlant relation client et management d'équipes, alors rendez-vous « Chez Ta Mère » !
Type d'emploi : Temps plein, CDI
Rémunération: à partir de 2 550,00€ par mois
Avantages:
* Prise en charge du transport quotidien
Lieu du poste : En présentiel
Date de début prévue: 21/04/2025