L'agence DERICHEBOURG Interim et Recrutement d'Orléans recherche pour l'un de ses clients un(e) SECOND DE CUISINE (H/F).
Vos missions seront les suivantes:
* Assister le chef de cuisine : Il le remplace en cas d'absence et l’aide dans l'organisation de la production des repas.
* Superviser l’équipe de cuisine : Il encadre les cuisiniers, répartit les tâches et assure la bonne marche du service.
* Préparer et cuisiner les plats : Il participe directement à la préparation des repas, en suivant les consignes du chef et en respectant les recettes.
* Gérer les stocks et les approvisionnements : Il peut aider à la gestion des matières premières et s'assurer que les produits sont disponibles et stockés correctement.
* Respecter les normes d’hygiène et de sécurité : Il veille à ce que l’équipe respecte les règles de sécurité et d’hygiène en cuisine.
* Contrôler la qualité des plats : Il s’assure que les plats sont bien présentés, conformes aux normes et à la satisfaction des convives.
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