Demi-chef de partie cuisine h/f

Et si on vous disait que SUP Intérim Angers avait une opportunité pour vous en tant que demi-chef de partie cuisine H/F?Notre engagement : se mobiliser & valoriser vos compétences auprès de nos clients !
Le vôtre : assurer la mission que nous pouvons vous confier avec le plus grand professionnalisme, et être un SUP'er INTERIM'aire !En tant que demi-chef de partie cuisine H/F, vous serez amené(e) à :Réaliser les préparations préliminaires nécessaires à la production (épluchage, découpe, marinades, etc.).Respecter les fiches techniques, les cuissons et les recettes définiesFabriquer, assembler et dresser les plats Envoyer les plats dans les délais impartisParticiper au contrôle et au stockage des marchandises à leur réceptionOrganiser et maintenir votre poste de travail propre, approvisionné et fonctionnel Veiller à l'entretien quotidien de la cuisine et du matériel utiliséAnticiper les besoins en matières premières Respecter rigoureusement les normes HACCP et les consignes d'hygiène en vigueur.Nettoyer et désinfecter les espaces et outilsEncadrer et organiser le travail des commis affectés à votre partieAppliquer et faire appliquer les consignes données par vos chefs Collaborer activement avec les autres parties et équipes

Informations complémentaires:

- Maîtrise des bases culinaires et des techniques de cuisson.


- Connaissance des normes HACCP et des pratiques d'hygiène en cuisine.


- Capacité à gérer efficacement un poste de travail et à superviser des commis.


- Diplôme en cuisine (CAP, BEP, Bac Pro ou équivalent).


- Une expérience préalable en tant que Commis ou Demi-Chef de Partie est indispensable.


- Connaissance approfondie des techniques de production culinaire et des règles d'hygiène.



Ce poste correspond à votre recherche? Parfait ! Plusieurs façons de postuler :

- Venez nous rencontrer
- Appelez nous
- Envoyez-nous votre CV
L'équipe SUP INTERIM Angers